五味子怎么吃

【导读】五味子,有北五味子和南五味子之分。秋季果实成熟之时,采摘下来直接食用,或者晒干、蒸熟后晒干,制作成五味子干。辽宁出产的五味子品质较好,食用后能强身健体,具有较高的药用价值。南方人很难想象五味子到底长什么样,五味子长在树上,果实未熟之前是绿色的,熟透后变成鲜亮的红色,一串串的挂的挂在树上,十分好看。五味子成熟后生吃味道甜甜的,也有些酸味,一般晒干后食用,用来炖汤或者泡水喝,韩国人食用五味子更加讲究,会将其做成五味子蜜。一起看看五味应该怎么吃才好。

五味子是一味止咳平喘的药物,性温,吃起来甜甜的,具有补肾、益气生津以及止咳的功效。五味子和枸杞一起熬成汤,能起到益气生津、健脾胃。和很多中药一样,五味子还能泡水喝,当然还能做菜、煮粥等,作为一种食材,五味子具有不错的食疗效果,经常是五味子能起到温补、补气、生津的作用。一起看看五味子应该怎么吃。

五味子茶

原料:五味子、枸杞子各50克,冰糖40~50克。

做法:药材稍浸泡,洗净。一起下瓦煲,加入适量清水,大火煮开后转小火煲50分钟,之后放入冰糖即可。

五味子蜜

原料:五味子。

做法:采摘新鲜的果实,将其放入大缸中,埋入地窖,经过5年漫长的发酵期,同时拥有甜、酸、苦、辣、咸这五种味道的五味子蜜就酿成了,直接吃、冲茶喝、煲药膳。

五味子,是木兰科植物北五味子和南五味子的成熟果实。成熟后的五味子吃起来甜甜的,还带有酸味,如果吃到五味子的籽,会有一种麻麻的感觉,但是又不觉苦。五味子对不同水平的中枢神经系统有兴奋与强壮作用,能改善人的智力,提高工作效率。

秋季五味子果实成熟后可以采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。五味子有南、北五味子之分,是一种滋补中药,能滋补强壮,每年到了上市的季节,要早点买否则五味子会卖得很畅销,想买都买不了。

五味子选购方便在市场就能买到,价格在3-5块一斤,也算亲民,一般出售的五味子都是晒干后的,很适合用来泡茶或者熬汤。对于上班族而言,每日高强度工作,需要多食用五味子保护五脏。

五味子成熟后树上会长得一串串红灿灿的五味子,颜色十分的诱人,熟透后的五味子吃起来甜甜的,如果不想生吃,那么可以晒干或者蒸后晒干。晒干后的五味子用来熬汤、做菜或者泡水喝都是不错的。五味子能止咳平喘,还能保护五脏。一起细数五味子的功效吧。

保护五脏。五味子,是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实,能对人体五脏—心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。

消炎。五味子可以制止肝脏损伤,激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复,并能增强脱氧核醣核酸合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性,再生肝脏细胞。

治疗失眠。五味子能补益心肾,又能宁心安神。

生精止渴。五味子甘以益气,酸味能生津,具有益气生津止渴的效果。与人参、麦冬同用,可以治热伤气阴,汗多口渴的症状。

治疗男性遗精。五味子味甘温而涩,能补肾涩精止遗,是治肾虚精关不固遗精、滑精的常用药。

治疗久咳虚喘。五味子甘温而润,味酸收敛,能上敛肺气,下滋肾阴,是治疗久咳虚喘很有效的一味药。

治疗盗汗、自汗。五味子五味俱全,以酸味为主,善能敛肺止汗。与麻黄根、牡蛎等同用可以治自汗、盗汗的患者。

治疗久泻不止。五味子味酸涩性收敛,可以止泻。

五味子长期食用可以起到一定的温补、益气、生津的作用,如果身体出现的多种平衡被打破,食物五味子还能调理身体。不过如果患有疾病或者身体比较虚弱的人,食用时要慎重,不妨利用它的食性进行食补。五味子泡茶喝,能起到强身健体、治疗失眠的功效。

五味子虽然功效强大,但是也有轻微毒性,能够引起呼吸中枢的兴奋,这样会使人体呼吸加快或者呼吸的频率增加,对于患有呼吸系统疾病的人来说,要谨慎食用五味子。对于肝火较旺、胃胀泛酸水的人来说,不能过多食用五味子,因为五味子吃起来酸酸的,会刺激肠胃,长期食用反而会伤害肝胃。

除了对呼吸造成影响外,五味子还会引起胃酸增加、打嗝、胃烧灼感、肠鸣、恶心、呕吐等症状,如果是肠胃功能较低的人建议不要多吃五味子。五味子吃多了会中毒,中毒的反应则表现为发热、头痛、乏力、口干舌燥等,严重的还会引起荨麻疹等过敏症状。

男性早泄会影响夫妻间的房事,进而影响夫妻间的感情。吸烟、酗酒、饮食和性生活不规律等都会造成男性早泄。治疗早泄也不是一件容易的事情,首先要选对药物。对于男性而言五味子就是一个伟大的存在,因为五味子具有治疗男性遗精的问题,五味子味甘温而涩,能补肾涩精止遗,是治肾虚精关不固遗精、滑精的常用药。怎么食用五味子能起到治疗早泄的作用呢?一起看看。

男性精子少导致的早泄

原料:五味子25克,鹿茸25克,生晒参25克,仙灵脾25克,蜜糖适量。

用法:将上述的药材放入瓶中,倒入白酒浸泡,2周后就可以饮用了。每日2~3次,每次服5一10毫升。

遗精,无精子性不育

原料:五味子15克,覆盆子15克,菟丝子15克,枸杞子15克,车前子15克,当归9克,巴戟天9克,黄柏9克,知母9克,仙茅9克。

做法:将上述的药材放入锅中煎煮1个小时后即可饮用。

五味子是中药养肝护肝的能手,能保护人体的五脏,即心、肝、脾、肺、肾。具有消炎、治疗失眠以及治疗咳喘等问题。而且五味子还能兴奋神经系统,能改善人的智力,提高工作效率。它还可以改善血液循环,提高大脑皮层的调节作用。不过也不是所有人都适宜食用五味子的,一起看看哪些人适合吃哪些人不适宜吃。

适宜人群

适合盗汗者、心悸、多梦、失眠者、遗精、滑精者。

适合久咳虚喘、梦遗滑精、尿频遗尿,久泻不止、自汗盗汗、心悸失眠、津伤口渴。

不适宜人群  

咳嗽初起、麻疹初发者禁服。

孕妇、产妇慎吃。

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