醋五味子蒸多长时间

【导读】醋五味子是五味子通过醋蒸煮得到的,醋五味子蒸好后放在太阳低下晒干,食用的是捣碎即可。可能很多人都不清楚醋五味子或者五味子是什么,可以将它们理解为一种能熬汤、能泡水的中药,它们看似普通的,但是功效颇高,能保护五脏,能治疗失眠、气喘以及早泄等。醋五味子的制法也简单,只需要将食材放入锅中蒸就可以了,但是要蒸多久呢?一般1-2个小时就可以了。

醋五味子,颜色是黑色的,闻起来带有阵阵的酸味,吃起来更加酸,因为原本五味子是带有酸味的,这种又酸有黑的中药材,大家知道它是怎么做出来的吗?网络上只是简单的贴出醋五味子是五味子通过醋蒸法制作而成的,但具体是怎么蒸的呢?又要蒸多长时间比较好呢?好奇的你不妨继续往下看。

醋五味子

原料:白醋、五味子。

做法:

1、将五味子洗净,放入一个盆子里,加入醋。

2、将装有五味的陪放入锅中,隔水蒸1-2个小时即可。

制作醋五味子用白醋即可,白醋的味道较清,而且价格很亲民,一大瓶只需两块,在超市能买到。放入醋蒸的时候要注意,由于醋容易挥发,因此在加入醋之后需要马上放入锅中蒸煮。醋五味子最好用新鲜的五味子制作,新鲜的五味子的价钱比较便宜,而晒干的五味子价格较高,不如自己动手蒸煮一下,然后晒干即可。

醋五味子就是五味子加入醋蒸煮后的得到的黑色中药材,和五味子一样的是,其具有补气血、强筋骨、延年益寿。中医认为,五味子味酸甘性温,归肺、心、肾经,有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效,是较好的滋补强壮药。五味子的果实熟透后变得鲜红,十分诱人,摘下来之后直接食用味道是酸甜的,十分开胃。一般晒干,或者蒸后晒干,能入药,具有治疗小儿咳嗽和治疗失眠等功效。醋五味子蒸熟后需要捣碎食用,具体怎么吃呢?

醋五味子白术汤

原料:白术半两,五味子半两,丁香半两,人参半两,款冬花半两,细辛1分。

做法:

1、将上述的药材全部洗净,放入瓦煲中。

2、大火煮开转小火煲2个小时就可以了。

醋五味子和五味子的功效一样,都能起到定心宁神、治疗咳嗽、治疗早泄、治疗气喘的作用,中医认为,醋五味子味酸甘性温,归肺、心、肾经,有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效,是较好的滋补强壮药。还真不要少看这中不起眼的药材,其具有的功效令人惊喜,对于女性而言,醋五味子令她们十分心动,因为醋五味子具有延缓衰老的作用,而且能保护肝脏。一起细数醋五味子的功效吧。

补五脏。五味子能保护心、肝、脾、肺及肾,还能起到消炎的作用,。此外,五味子可以制止肝脏损伤,激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复。

延缓衰老。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用,能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。

治咳嗽。五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明,五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。

促进糖代谢。五味子能促进肝糖原的合成,使糖代谢加强,又能增加肝细胞蛋白质的合成。

镇静。醋五味子具有镇静的作用,食用后能令人放松,不会心烦气躁,作用和安定药相似。

食用醋五味子能增强体力,起到强身健体的作用。五味子可以一般的药材店买到,价格也算亲民,不过新鲜的五味子和干的五味子价格相差较远,建议买鲜的五味子,之后自己可以晒干,也可以做成醋五味子。不过食用醋五味子也需要注意不能长期连续食用,毕竟是药三分毒。

五味子虽然功效强大,但是也有轻微毒性,能够引起呼吸中枢的兴奋,这样会使人体呼吸加快或者呼吸的频率增加,对于患有呼吸系统疾病的人来说,要谨慎食用五味子。对于肝火较旺、胃胀泛酸水的人来说,不能过多食用五味子,因为五味子吃起来酸酸的,会刺激肠胃,长期食用反而会伤害肝胃。

除了对呼吸造成影响外,五味子还会引起胃酸增加、打嗝、胃烧灼感、肠鸣、恶心、呕吐等症状,如果是肠胃功能较低的人建议不要多吃五味子。

醋五味子是五味子经过醋蒸熟后得到的,五味子长在树上,果实未熟之前是绿色的,熟透后变成鲜亮的红色,一串串的挂的挂在树上,十分好看。五味子成熟后生吃味道甜甜的,也有些酸味,一般晒干后食用,用来炖汤或者泡水喝。醋五味子和五味子区别不大,功效都是相差无异的。

五味子,是木兰科植物北五味子和南五味子的成熟果实,其对不同水平的中枢神经系统有兴奋与强壮作用,能改善人的智力,提高工作效率。秋季五味子果实成熟后可以采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载:“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。

和五味子一样,醋五味子也能敛肺,滋肾,生津,收汗,涩精。治肺虚喘咳,口干作渴,自汗,盗汗,劳伤羸瘦,梦遗滑精,久泻久痢。醋五味子和白术熬汤,能起到治疗咳嗽的作用,在秋冬季节,小孩子容易得咳嗽,如果得到医生的允许,可以用醋五味子、白术熬汤,能起到一定的功效。

五味子具有定心宁神的作用,有失眠、多梦、心悸问题的人都可以饮用五味子酒,它是中药养肝护肝的能手,能保护人体的五脏,即心、肝、脾、肺、肾。五味子具有消炎、治疗失眠以及治疗咳喘等问题还能兴奋神经系统,能改善人的智力,提高工作效率,此外对于遗精子的男性也可以饮用五味子酒,五味子能起到定心安神的功效。

对于一些感冒或者麻疹初发的人是不适宜食用的,女性在经期也不适宜食用醋五味子,期食用醋五味子会有收敛的功效,月经期间应该多吃活血化瘀的食物。此外,孕妇、产妇等人也是不适宜食用五味子的,如果不慎食用,量少也无大碍。

不过每天不要食用太多五味子,食用一段时间没有取得治愈的效果,应该停食。建议如果家里有小孩子气喘或者咳嗽了,最好到医院治疗,或者食用五味子的之前先咨询医生为好。

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